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有機農産物の生産及び有機JAS認証に取り組む者に対し、認証の取得を支援します。
有機農業の知識や技術の習得のため、研修会やオンラインスクールの受講を支援します。
中山間地域の農業においては、高齢化に伴う担い手不足や農産物価格の低迷、あるいは鳥獣被害（サル、シカ、イノシシ等）などにより、耕作放棄地が増大するなど、活力の低下が心配されており、新城市も例外ではありません。
このため、中山間地域等における耕作放棄地の発生を未然に防止し、農業を続けながら農地が持つ多面的機能を確保することを目的に、平成12年度から導入されたのが「中山間地域等直接支払制度」です。
具体的には、適切な農業を続けられるよう、平野部と比べ不利な農業生産条件を補正するために支援を行なうもので、5年間の集落協定を結び共同活動などを通じ、農地を維持する農業者等に対し交付金を直接支払う制度です。
収入保険制度は、品目の枠にとらわれず、自然災害による収量減少だけでなく、価格低下なども含めた収入減少を補填する仕組みです。
茶の付加価値を高め、国内外における茶の取引拡大を図るため、茶に係るGAP認証の取得に要した経費の一部を補助します。
市では、栗の産地復活と和栗を世界に広げることにより、栗による農家所得の増加及び耕作放棄地の解消を図るため、市内で栗栽培を行う方に対し、補助金を交付します。
市では、栗の産地復活と和栗を世界に広げることにより、栗による農家所得の増加及び耕作放棄地の解消を図るため、市内で栗栽培を行う方に対し、補助金を交付します。
彦根市では農業者等が園芸作物の出荷拡大を行うために導入する農作業用機械等にかかる経費の一部を助成します。
※追加募集は先着順および予算範囲内での交付とし、予算に達し次第受付を終了します。
※同日付で複数の申請があった場合、費用対効果の高い順に受け付けます。
生産者自らがブランディングに取り組む市内農林水産物の加工品の開発や新たな販売方法の導入に必要な経費、また特産農産物（桃、二の宮みかん、自然薯夢とろろ等）の生産拡大や生産技術向上にかかる経費を補助します。
・補助対象経費の額の2分の1の額（1,000円未満の額は切り捨て）
・限度額
（1） ハード事業は上限30万円まで
（2） ソフト事業は上限10万円まで
（3） （1）と（2）を同時に申請する場合は、それぞれの上限額の合計（40万円）
※予算がなくなり次第終了。
蒲郡市で盛んな施設栽培の産地の維持発展を図るため、市内に新たに農業用ハウス施設及び付帯設備を整備する場合、必要な経費の１０％以内（１，０００円未満切捨て、上限４００万円）を予算の範囲内で補助します。
