全国:令和7年度補正予算 飲食業労働生産性向上支援補助金

上限金額・助成額1500万円
経費補助率 50%

農林水産省 令和7年度補正予算『飲食業労働生産性向上推進緊急対策事業』を通じて、飲食業の労働生産性向上に向けた前向きな取組などを支援することを目的とした補助金です。人手不足が深刻化する飲食業界において、ロボットやITシステム等の導入による「省力化投資」を促進し、専門家による「伴走支援」をとおして、各店舗の課題(ボトルネック)を特定し、「飲食店の未来を変える自動化・省力化ガイドブック-省力化投資促進業界行動計画-」を参考に効果的な設備・システムを導入(リース活用等)し、労働生産性の向上に取り組む事業者を支援します。

1.機械装置等費:省力化投資に係る機械装置、器具・工具等の購入又はリース料、運搬費、据付費等。ただし、汎用性が高く、目的外使用になりえるもの(例えば、パソコン、タブレット端末、プリンタ、複写機、文書作成ソフトウェア、電話機、電子レンジ、包丁、冷蔵庫など)の購入費・リース料などは補助対象経費となりません。
2.システム構築・導入費:専ら本事業のために新たに導入(既に所有しているシステムのバージョンアップや機能拡張を含む)するクラウドサービスのID取得費用、初期設定費、外部専門家等によるコンサルティング費用、マニュアル作成費、導入研修費、外部専門家等によるシステムの保守・メンテナンスに係る費用等。ただし、汎用性が高く、目的外使用になりえるもの(例えば、文書作成ソフトウェア、表計算ソフトウェア、データ管理ソフトウェア、メール送受信ソフトウェアなど)の利用料などは補助対象経費となりません。
3.資料購入費:クラウドサービス利用料(月額・年額でのID単位の利用料)等。ただし、汎用性が高く、目的外使用になりえるもの(例えば、文書作成ソフトウェア、表計算ソフトウェア、データ管理ソフトウェア、メール送受信ソフトウェアなど)の利用料などは補助対象経費となりません。


農林水産省
中堅企業,中小企業者
農林水産省ホームページに記載されている「飲食店の未来を変える 自動化・省力化ガイドブック -省力化投資促進業界行動計画-」に則した取組が対象となります。
【取組の一例】
1.調理:下処理や調理工程を機械化・標準化する。野菜や肉のカットを自動化・高速化し、仕込み時間を短縮する。鮮度を保った長期保存により食材ロスを削減し、アイドルタイムの仕込みで作業を平準化する。焼く・蒸す・煮るなどを1台で大量に行い、調理工程を自動化・効率化する。
2.接客:注文・配膳・会計業務をデジタル化・ロボット化し、スタッフの移動や作業負担を減らす。お客様のスマホ等で注文・決済を行い、注文聞き取り業務を削減し、オーダーミスを防止する。料理の運搬や片付けをロボットに任せ、スタッフの負担を軽減する。会計業務を自動化し、レジ締め作業の簡素化を図る。
3.店舗管理:データに基づいた発注・労務管理や、教育のデジタル化。在庫状況をリアルタイムで把握し、発注データを自動作成することで、過剰在庫や欠品を防ぐ。シフト作成、勤怠管理、給与計算を自動化し、店舗責任者等の事務負担を軽減する。売上や顧客データを分析し、人気メニューの把握・開発や販売戦略に役立てる。動画マニュアル(教育研修ツール)を活用することで、従業員育成に係る負荷の軽減を図る。

2026/04/01
2026/05/29
【応募事業者の要件】
①飲食店(食品衛生法(昭和22年法律第233号)第55条第1項に基づく「飲食店営業」の許可を得ている飲食店。ただし、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律(昭和23年法律第122号)第2条第4項の「接待飲食等営業」を営む飲食店を除く。)を営む者であること。
②令和7(2025)年1月1日以前から現在(申請時点)まで飲食店としての事業活動を営んでいること。
③飲食店事業以外の事業も営んでいる場合は、直近年度において全事業の売上合計に占める飲食店事業の売上割合が70%以上であり、かつ、飲食店事業とその他事業を区分した売上・経費を証明できること。
④以下のいずれかの要件を満たすこと。
ア 資本金 5千万円以下又は従業員数が50人以下であること。
イ 従業員数が2,000人以下の法人(アに該当する者を除く。)であること。
⑤同じ応募内容で本事業以外の他の国庫又は公費による補助等の交付対象者又は交付候補者となっていないこと。
⑥機器やシステムの導入にあたり、事務局が派遣する専門家の伴走支援(課題の特定や機器・システムの選定支援、機器・システム導入後のフォローアップなど)を受けつつ、事業推進を図ること。
⑦機器やシステムの導入をとおして得られた成果について、取組事例として公開・横展開に協力すること。
⑧本事業の実施期間中に、労働生産性向上に資する取組について、食料システム法第8条第1項に基づく流通合理化事業活動計画又は第9条第1項に基づく環境負荷低減事業活動計画を作成し、農林水産大臣宛てに認定申請すること。ただし、本事業の実施期間前に食料システム法に基づき流通合理化事業活動計画又は環境負荷低減事業活動計画の認定を受けている場合はこの限りではない。

応募  4月1日~5月29日

審査

採択・交付決定 6月末頃~8月上旬頃

事業実施・実施報告 ~2月15日

日本能率協会コンサルティング (JMAC)

農林水産省 令和7年度補正予算『飲食業労働生産性向上推進緊急対策事業』を通じて、飲食業の労働生産性向上に向けた前向きな取組などを支援することを目的とした補助金です。人手不足が深刻化する飲食業界において、ロボットやITシステム等の導入による「省力化投資」を促進し、専門家による「伴走支援」をとおして、各店舗の課題(ボトルネック)を特定し、「飲食店の未来を変える自動化・省力化ガイドブック-省力化投資促進業界行動計画-」を参考に効果的な設備・システムを導入(リース活用等)し、労働生産性の向上に取り組む事業者を支援します。

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