福井県：旅の目的地となる飲食店開業支援事業補助金
2022年8月23日
都会にはない本県ならではの強みを活かす、福井の食材や伝統の技を体感できる飲食店の開業に必要な経費を支援する。次に掲げる基準を総合的に勘案し、予算の範囲内で採択する。
取得費（飲食店の取得に係る経費）、改修費（飲食店の改修に係る経費）、設備導入費（設備導入に係る経費）、運営費（飲食店運営にかかる経費）
大企業,中堅企業,中小企業者,小規模企業者
世界的に評価されたシェフまたはブランド力のある飲食店が上質な料理を提供する、新規に独立・開業する飲食店の開業（取得・改修、設備導入、運営）
2026/08/26
2026/12/28
一 世界的に評価されたシェフまたはブランド力のある飲食店が上質な料理を提供すること
二 新規に独立、開業をする店舗であること
三 県がターゲットとする客層（富裕層等）に合致していること
四 県産食材を活用するとともに、店舗装飾や食器、什器等に越前漆器や和紙等の伝統工芸品を使用すること
五 福井の食や食文化など福井の魅力の発信に寄与する店であること
六 ヴィーガン等食の禁忌に対応できるメニューや外国語表記など、外国人客に配慮すること
七 キャッシュレス決済に対応すること
八 ＳＤＧｓに対応した店舗であること
九 事業が３年以上継続できることが見込まれること
１ 事業者が県（誘客推進課）へ事業計画書提出
２ 審査会で計画内容を総合的に勘案し、採択通知
３ 事業者が県（誘客推進課）へ補助金交付申請
４ 県が交付決定通知
５ 事業者が事業を実施、完成
６ 事業者が県（誘客推進課）へ事業実績報告書提出
７ 県が報告書の内容の検査を実施し、事業者へ補助金の支払い
毎月末に事業計画書の提出を締め切り、審査会を開催し、審査を行う。
福井県 交流文化部 誘客推進課 食ブランド向上グループ
住所：福井県福井市大手３丁目１７番１号
TEL：０７７６－２０－０７６２ FAX：０７７６－２０－０５１３
メール：yuukyaku@pref.fukui.lg.jp
都会にはない本県ならではの強みを活かす、福井の食材や伝統の技を体感できる飲食店の開業に必要な経費を支援する。次に掲げる基準を総合的に勘案し、予算の範囲内で採択する。
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